超高速豆粕粉均质机，蛋 粉均质机，食品均质机，高剪切均质机，进口均质机，高速均质机，大豆蛋 粉生产的一般工艺：大豆经去杂、脱皮、脱脂或不脱脂、粉碎，制成的富含大豆蛋质的粉状制品。

1、选豆：选取无霉变、无蛀虫、籽粒饱满的蛋质含量高的大豆为原料。

2、去杂：去除草屑、泥沙、石头和金属碎屑。

3、烘干：68-70℃、工作气压为0.15-0.2Mpa、处理时间为45min。

4、脱皮：将烘干处理后含水量小于等于10%的原料大豆，送入脱皮分离机中，经磨盘搓动和风机分选，使大豆脱皮率大于等于95%，脱皮后的大豆进行破碎，采用破碎机将脱皮大豆破成6-10瓣。

5、压榨:将脱皮豆瓣经过机械热榨或冷榨得到半脱脂的豆饼。

6、制粉：制粉是加工大豆蛋 粉zui关键的工序，脱皮破碎后的大豆需经制粉机进行粉碎。

7、从色泽、滋气味、组织形态等方面对制作的产品进行质量评定。

  由上生产工艺可知，要想得到细腻均匀的大豆蛋 粉末，粉碎环节特别重要，也就是所谓的均质。根据山东某食品企业得知，采用国产的均质机生产出来的蛋 粉粉末颗粒较大，不细腻。而采用SGN高剪切均质机，进行出来后，粉末细腻，粒径细小。目前该企业将用SGN高剪切均质机替换了原有的6台国产均质机，效果很好。
 
                                

影响均质乳化结果的因素有以下几点

1 均质头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）

2 均质头的剪切速率  （越大，效果越好）

3 均质头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）

4  物料在分散墙体的停留时间，均质乳化时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）

5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）

线速度的计算

剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。 

GR2000三级 超高速豆粕粉均质机的特点：

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。

②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

GR2000系列设备型号表：

超高速豆粕粉均质机信息来源于www.sgnprocess。。ｃｏｍ