一、产品名称:纳米食品胶体磨,纳米食品均质胶体磨,纳米食品乳化设备,食品纳米胶体磨,SGN食品胶体磨

二、纳米食品简介

纳米食品是指在生产、加工或包装过程中采用了纳米技术的食品。纳米食品有广义和狭义之分，从广义来说，在食品生产加工和包装中，利用了纳米技术的都可以称为纳米食品；从狭义来说，只有对食品成分本身利用纳米技术改造和加工的产品，才称得上是纳米食品。

三、纳米食品生产原理

利用纳米超微化技术将食品原料进行细化，比较常用的是超微粉碎技术，而纳米微胶囊的制备主要应用纳米微胶囊技术。

四、纳米食品常用生产设备

胶磨机，超微粉碎设备，超声波粉碎机，均质乳化机，胶体磨，分散机

五、高剪切胶体磨的应用和原理

1、应用：高剪切胶体磨在食品行业有着十分广泛的应用，如：花生酱、芝麻酱、果酱、饮料、花生奶、大豆、果蔬加工等。 

2、工作原理：食品高剪切胶体磨主要是对化工物料进行研磨细化，从而获得高品质的化工产品。高剪切胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。

六、设备的有好有坏，那么如何去判定一台胶体磨设备呢？

1、胶体磨的转速，机械设备能力的体现很大一部分取决于设备的转速，也就是通常所说的剪切力。目前国内大多数胶体磨的转速都为3000rpm（如廊坊、温州、南通等），而上海思峻的高剪切胶体磨转速可达14000rpm。

2、磨头结构，相同的转速下如何去比较胶体磨的处理效果，我们可以去判定胶体磨的磨头结构，磨头的精密度越高对于物料的研磨能力就会越强。

3、机械密封，机械密封的选择决定的设备的稳定性和使用寿命，好的机械密封可确保设备24小时连续运行，而差的可能只能运行30min就需要停机。

当然影响胶体磨设备效果的因素还有很多，但主要的核心就是以上的三点。上海思峻高剪切胶体磨采用德国博格曼双端面机械密封，转速高达14000rpm，配合高精密的磨头，在保证冷却水的情况可24小时连续生产，研磨效果好，效率更高。是食品行业尤其是精细食品领域更好的选择。

七、GM2000系列选型表

注：流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性，同事流量可以被调节到zui大允许量的10%

食品胶体磨信息来源：www.sgnprocess。。ｃｎ